Haber

Kahvenin vücuda faydaları saymakla bitmiyor



İnsanlar arasında kahve
tüketiminin önemli bir yere olduğunu ifade eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Veysel Cigerli, “Vücuttaki serbest
radikallerin sebep olduğu hücresel hasarlarla mücadele eden antioksidanların
kahve tohumu ekstrelerinde bulunur. Oksidatif stresin sebep olduğu hastalıklara
karşı antioksidan özelliği sayesinde vücuda yardımcı olabileceği
düşünülmektedir. Yapılan çalışmalarda karaciğer kanseri riskinin kahve tüketen
bireylerde (3 bardak kahve tüketen bireyler) daha az olduğu belirlenmiştir.
Bunun kahvedeki kafeinin karaciğer fibrözü, sirozu ve karaciğer kanserinin
gelişiminde rol oynayan dönüştürücü büyüme faktörü beta-1 (TGF-beta1) oluşumunu
baskılamasından kaynaklanabileceği ancak bu konuda klinik çalışmaların detaylı
olarak yapılması gerektiği vurgulanmıştır” dedi.

‘DİŞ ÇÜRÜMESİNİ ENGELLEYEN BİR ETKİYE SAHİP’

Kahvenin antimikrobiyal
etkisi olduğunu belirten Cigerli, “Kahvenin içerdiği kafeinin candida albicansa
karşı fungustatik etki gösterdiği ve biyofilm oluşumunu engellediği ilk kez
belirlenmiştir. Kahve ekstresi ise, diş çürümesine sebep olan streptococcus
mutansa karşı engelleyici etkiye sahiptir. Kahvenin yapısındaki kafein jel veya
krem şeklinde cilt bakım ürünlerinde yer almaktadır. Kafein cilt üzerine
uygulandığında kan damarlarını genişleterek daha zinde ve küçük kırışıklıkları
azaltan bir cilt elde edilebilmektedir
. Kahve çekirdeğinde bulunan “zar
(silverskin)” kısmından hazırlanan sulu ekstrenin içerdiği fenolik bileşikler ve
diğer biyoaktifler, Kaya etken maddeler nedeniyle yaşlılılığı hızlandıran
oksidatif ajanlara karşı cildi koruduğu ortaya konmuştur ve bu nedenle cilt
sağlığında yaşlanma karşıtı olarak kullanılabileceği fikri de desteklenmektedir.
10 binden fazla erkek veya kadın Finli ya da Hollandalı bireyler üzerinde
yapılan saha çalışmalarında, kahve içenlerin içmeyenlere oranla yüzde 50’den
daha az Tip-2 diabetes mellitus riski taşıdığı ortaya konmuştur. Ayrıca 1 milyon
katılımcıyla ve 45 bin tip 2 diyabet vakasıyla yapılan çalışmaya dayanan
araştırmada kahve tüketimi ile diyabet riski arasında güçlü bir ters korelasyon
görüldüğü, kahvenin insülin direnci ve bozulmuş glikoz toleransı üzerine de
olumlu etkileri olduğu bilinmektedir” diye konuştu.

YAĞ KÜTLESİNİ AZALTIYOR

Kahve alımının
kardiyovasküler sağlık üzerindeki etkilerinden bahseden Cigerli,
“Kardiyovasküler mortalite, koroner kalp hastalığı ve inme konusunda yararlı
etkileri olduğu fakat yüksek alım miktarlarında daha az etkili olduğu
çalışmalarda belirtilmiştir. Kafein ve klorojenik asit gibi kahve bileşenleri
termojenez mekanizmalarını indüklemekte ve günlük 3-4 bardak kahve tüketimi
günlük alınan enerji miktarını düşürmektedir. Ayrıca yapılan rastgele plasebo
kontrollü çalışmalarda günde 524 miligram kahve tüketiminin 151 miligram ve daha
az tüketenlere göre kiloyu ve yağ kütlesini azalttığı, tokluk hissini arttırdığı
da belirlenmiştir. Kahvenin merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı etkisi
olduğu, yorgunluğu giderici ve ağrı kesici etkinliğini arttırabildiği
belirlenmiştir” dedi.

Kahvenin yapısındaki kafein karaciğerde metabolize
olduğunu ifade eden Cigerli, “Bu nedenle karaciğer üzerinde çalışmalar yoğundur.
Örneğin, kahve tüketimi yağlı karaciğer infiltrasyonunu ayarlayabilmektedir.
Kahvenin karaciğer trigliseriti ile etkileşime girdiği ortaya konmuştur. Yapılan
epidemiyolojik ve klinik çalışmalar; yaş, cinsiyet ve diğer faktörler
değerlendirilerek kahve tüketiminin metabolik sendrom ile ters ilişkili olduğunu
göstermektedir. Hayvan modellerinde ise non-alkolik karaciğer yağlanmasıyla da
kafein alımı arasında zıt bir bağlantı olduğu ortaya konmuştur. Ancak kullanılan
kahvenin hazırlanışı, miktarı, içimi sırasında şeker kullanımı gibi faktörler bu
deneysel sonuçları değiştirebilmektedir. Bu amaçla klinik çalışmaların daha da
artması gerekmektedir. Amerikan Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanları
Kongresi’nde, hamilelikte günde 200 miligramın altında ılımlı bir kafein
tüketiminin bebek ve anne için risk oluşturmadığı rapor edilmektedir” diye
konuştu.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
instagram takipçi hilesi organik takipçi satın al bayan takipçi satın al takipçi satın al instagram beğeni arttırma instagram takipçi satın al ege tülek takipçi satın al takipçi satın al Takipçi kasma hilesi Ücretsiz Video İndir porno izle türk takipçi tarot fal baktır